Lørdag, 23 december, 1995
Denne artikel fra arkivet bringer et uddrag af bestyrelsens beretning fra Danske Mejeriers Fællesorganisations generalforsamling i 1995.
Du kan både læse om:
Kvotesystemet
Økologi
Forædlingsleddet
Mælkekampagne og skolemælk
Kvalitet
Tilsyn og kontrol
Forskning og uddanannelse
Nid: 6911
1891
Torsdag, 21 december, 1995
Vi er dykket i arkiverne og har fundet en artikel frem fra 1995, der handler om Thailands første kommercielle mejeri for gule oste.
Fra artiklen:
“Thailands mange turister har vist vejen hen til ostebordene. Vejen for en thailandsk produktion af gule oste er banet, og blandt investorerne i ostemejeriet “Premier Dairy Foods Co.”, er Mejerigården A/S i Thisted.
[...]
Nid: 6904
1891
Onsdag, 6 december, 1995
I 1995 havde Mælkeritidende inviteret Holger Grønborg - Danpak, Peder Tuborgh - MD Foods og Flemming Honum - Dansk Supermarked til en rundbords-snak om convenience fødevarer i funktionelle emballager.
I snakken tog de tre herrer også en snak om fremtiden og kom med deres syn på muligheden for både elektroniske indkøbsture, homeshopping og selvscannersystemer for at undgå lange kassekøer.
Spændende at læse deres bud på, hvordan de dengang mente at forbrugerne ville agere i dag.
Fra artiklen:
Nid: 6852
1891
Onsdag, 15 november, 1995
Her kan du læse Buch Kristensens anmeldelse af Landsmejeriudstillingen i 1995. Det er ikke helt det samme som at være der selv - men næsten.
Og så håber vi naturligvis at vi alle sammen kan ses til FoodTech2021!
Fra artiklen:
“Det er tidligere blevet sagt, at Landsmejeriudstillingen er dansk mejeribrugs festdage - og sådan opleves det igen i år. - Alle mødte “mand af hus” - fra den administrerende direktør til 1. -års lærlingen. Det er blevet traditionen, og sådan skal det være.”
Nid: 6764
1891
Tirsdag, 3 oktober, 1995
I torsdags, d. 1. oktober, for 25 år siden, kunne det daværende MD Foods fejre sit 25. års jubilæum.
Mælkeritidende bragte dengang (naturligvis) en fin artikel, der forsøgte at måle vindstyrken på forskellige tidspunkter i MD Foods udviklingsforløb.
Uddrag fra artiklen her:
Nid: 6625
1891
Søndag, 20 august, 1995
Vi er endnu en gang dykket i arkiverne og har fundet en 25 år gammel artikel der beskriver hvordan en gave fra det danske kongehus blev starten på et projekt, som har lært thaierne at producere og konsumere mælkeprodukter.
Uddrag fra artiklen:
“I det hele taget er kvaliteten et tilbagevendende emne under besøget hos DDI. Allan Jensen har svært ved at forlige sig med, at den danske mejerikultur, der selv har givet ham så meget faglig viden og stolthed, har udviklet sig som den har.
[...]
Nid: 6450
1891
Torsdag, 22 juni, 1995
Vi er dykket i arkiverne igen og har fundet en 25 år gammel artikel om “Karoline Cheese College”, omhandlende et tilbagevendende 14-dages kursus for japanske osteimportører.
Uddrag fra artiklen:
“Kurset startede med et besøg på herregården Steensgårds nye superstald.
Efter en grundig teoretisk indføring i osteteknologien fik de japanske osteimportører mulighed for selv at lave ost i træningsmejeriet på Dalum Tekniske Skole.
Under kyndig vejledning fremstillede japanerne Samsø, camembert og Flødeost.”
Nid: 6297
1891
Tirsdag, 6 juni, 1995
Vi er endnu en gang dykket i arkiverne og har fundet en fin artikel om Færøerne og udviklingen i deres mælkeproduktion i 80-90’erne.
Uddrag fra artiklen:
“Mælkeproduktion mer end tredoblet på 15 år.
Andelsselskabet L/F Mjólkarvirki Búnadarmanna (L/F MBM), der er Færøernes eneste mejeri, blev etableret i 1977 med produktionsstart i 1980. Ved etableringen var der tre andre mejerier på Færøerne. Det var privatmejerier, som alle blev nedlagt, da MBM blev oprettet.
Nid: 6251
1891
Mandag, 22 maj, 1995
Tirsdag d. 23. maj 1995 afholdt Danske Mejeriers Fællesindkøb (FI) generalforsamling i Korsør.
I denne artikel fra dengang bringes et uddrag af beretningen, som Ole Willemann (formand for bestyrelsen) fremlagde.
Nid: 6215
1891
Tirsdag, 2 maj, 1995
Fin artikel om Borup Andelsmejeri, samarbejdet med Kløver Mælk og mejeribestyrer Verner Mortensen.
Uddrag fra artiklen:
“Borup Andelsmejeri er det eneste selvstændige andelsmejeri, der er tilbage på Sjælland. Fusioner og rationaliseringer bevirker, at de små mejerier også forsvinder fra det østlige Danmark. Køerne rykker mod vest.
Hvad gør man så?
[...]
Nid: 6150
1891
Lørdag, 8 april, 1995
Fin artikel fra 1995, der omhandler Tetra Paks overtagelse af samtlige aktier i Tebet MKT i maj 1995.
Det nye selskab kom til at hedde Tetra Pak Tebel og skulle være medvirkende til Tetra Pak’s plan om at blive førende leverandør til alle led af industrien for ostefremstilling - inkl. emballering.
Fra artiklen:
“En tredjedel af verdens totale mælkeproduktion anvendes til ostefremstilling. Det er således en høj-volumen-industri med mange produktionssteder, der har behov for rationelt udstyr.
Nid: 6078
1891
Onsdag, 5 april, 1995
En tur rundt på mejeriet anno 1995.
Den fineste fortælling af mejerileder Sv. E. Skov, MD Foods, der tager os med på en runde på mejeriet på årets sidste aften.
Fra artiklen:
“Duften af mejeri slår mig i møde. Jeg kender alle disse dufte. Også når de engang imellem går over i lugte. Et tegn på at rengøringen ikke er perfekt.
Ganske bestemte lyde når mit øre. Kølemaskine, ventilatorer, kedelen eller gasbrænderen og en enkelt damphane gi’r det kendte knald, når den er utæt. Den skal ses efter, husk det!
Nid: 6066
1891
