Mælkeritidende dækker messen i Herning d. 5.-7. oktober med fokus på International Food Contest og de mange udstillere, der er tilknyttet mejeribranchen. Følg løbende vores nyhedsopdatering.
Torsdag, 7 oktober, 2021
Som et lille break i en hektisk ostedagsorden, var 3-400 gæster forbi Mælkeritidendes stand på årets International Food Contest i MCH Herning. En lille golf-pottingbane var stillet op til lejligheden, og for hver hole-in-one havnede en kugle i et stort glasrør. For hvert rør havde Mælkeritidende og Mejeriteknisk Selskab givet tilsagn om en donation på 5.000 kr. til Mejerifolk uden Grænser (MuG) – og med hele 400 hole-in-ones blev begge rør fyldt, så der samlet bliver 10.000 kr. til at hjælpe mejeriproduktion i Mongoliet, Nepal, Kenya og mange flere lande.
Nid: 7872
1604
Onsdag, 6 oktober, 2021
Med 1000 mejeriprodukter var der nok at smage på ved International Food Contest 2021 i MCH Herning. Se billeder fra udstillingen (foto: Toni Brøchner).
Nid: 7866
1604
Onsdag, 6 oktober, 2021
Da medarbejderne på sekretariatet for Mælkeritidende ryddede op på loftet for nylig, fandt de fem søde dukker – piger i folkedragter og med oste i favnen. Dukkerne er sandsynligvis fra 50’erne, da de danske oste fik deres navne. Sekretariatsleder Anne-Sofi Christiansen vil gerne vide mere om de søde piger, så kan du hjælpe, kan du møde hende på stad D3258 på IFC i Herning eller kontakte sekretariatet på et senere tidspunkt.
Nid: 7864
1604
Onsdag, 6 oktober, 2021
Det er onsdag formiddag. Gæsterne er så småt begyndt at defilere rundt om bordene, hvor smagsprøverne af 1.000 mejeriprodukter er linet op. Og på de omkringliggende stande i Hal D tager mejeribranchens leverandører imod kunder og andre interesserede på deres stande. Mens scenen således er sat til endnu en messedag i Herning, møder vi formand for udstillingsudvalget Søren Jensen.
Nid: 7863
1604
Onsdag, 6 oktober, 2021
1.dagen på årets IFC bød på masser af håndtryk og kram på Mælkeritidendes stand og til aftenens Dinner Event, hvor mere end 600 havde en hyggelig aften. Se billederne i vores galleri HER
Nid: 7862
1604
Tirsdag, 5 oktober, 2021
Mælkeritidende byder på et spil golf – hvor man både kan vinde præmier og udløse støtte til Mejerifolk uden Grænser. Dagens hovedpræmie i form af en blue-tooth højtaler i Georg Jensen design blev vundet af Stine Frederiksen fra Holstebro Mejeri, som præsterede 3 x hole in one. Det gjorde Allan Holst Sørensen, Lyras og ansvarlig for Mejerigolf – naturligvis også. Som en sand gentleman overlod han lodderne til Stine – og hun var heldig at vinde hovedpræmien. Dagens golf var et tilløbsstykke, som foreløbigt har udløst 5.000 kr.
Nid: 7856
1604
Tirsdag, 5 oktober, 2021
Næsten alt er ved det gamle. Og hvor er det dejligt at se jer alle sammen. Sådan lød en del af åbningen af International Food Contest 2021, som blev åbnet i dag d. 5. oktober af Steen Nørgaard Madsen. Udover gensynsglæde rundede formanden kort et par politiske sager, herunder den netop indgåede landbrugsaftale.
- Selvom det fortsat bliver svært at levere de ambitiøse resultater, så kan vi levere, når vi arbejder på tværs af sektorerne. Og det er afgørende, at vi kan leve op til denne samfundskontrakt, hvis vi skal være her i fremtiden, lød det fra Steen Nørgaard Madsen.
Nid: 7854
1604
Tirsdag, 5 oktober, 2021
- Vi i Chr. Hansen støtter altid op om messen her i Herning. Det er det bedste sted at mødes med mejerifolket. Nogle gange har vi haft nye produkter med, men denne gang er vi her først og fremmest for at mødes med vores kunder, siger Bryan Halfhide, Regional Market Manager, Scan Sales Region.
Han tilføjer, at med en historie på 150 år, så kender de fleste ingrediensvirksomheden Chr. Hansen, så hvis der skulle dukke helt nye kunder op, vil det måske være inden for is- eller planteindustrien. Stand 3218.
Nid: 7853
1604
Tirsdag, 5 oktober, 2021
På stand D3258 kan man møde repræsentanter fra både Mælkeritidende/FMF/DMF og Mejerifolk uden grænser. Den allerførste gæst på standen var én der muligvis ville melde sig ind i DMF. Det glædede sekretariatsleder Anne-Sofi Christiansen (foto). Foreningen kører en kampagne på messen, hvor man kan få et gratis medlemskab frem til april 2022. Derudover håber hun at møde mange af de nuværende medlemmer. Og et par timer ind i åbningstiden var der godt gang i snakken på standen, mens medarbejderne fra Mælkeritidende var ’ude i marken’.
Nid: 7852
1604
Tirsdag, 5 oktober, 2021
På Q-interlines stad forklarer Per Sand (foto) forskellen til traditionelle analysemetoder:
Nid: 7851
1604
Tirsdag, 5 oktober, 2021
På Au2mates stand kan man se et 3D-print af firmaets seneste nyhed.
Nid: 7850
1604
Tirsdag, 5 oktober, 2021
Pasteuriseringsteknologi ved hjælp af UV-lys er virksomheden Lyras spidskompetence. I mangel af bedre ord er Lyras løsning faldet ind under begrebet koldpasteurisering.
- Vi har altid syntes af begrebet koldpasteurisering var misvisende for vores løsning. Derfor har vi udviklet et nyt navn, som vi offentliggør her på messen - nemlig navnet Raslysation, fortæller Ruben Riksted, Lyras (foto). Det nye navn består af tre elementer. RAS er de første bogstaver i grundlægger Rasmus Mogensens navn. LYS er kernen i teknologien og ATION er beskriver en proces/action. Stand D3138.
Nid: 7849
1604
