70 år

Eva er mejeriingeniør årgang 1983 samt bestyrelsesmedlem. Med en uddannelse inden for mejeribrug lå det ikke i kortene at miljø og energi skulle blive Evas livsbane. Men som miljørådgiver hos det tidl. Mejeriselskabet Danmark, nu ARLA fik Eva viden om mejeriernes eksterne miljøforhold, en viden hun kunne bygge videre på som rådgiver først ved COWI og senere Århus Amt. Da amterne stoppede, lokkede arbejdet som seniorkonsulent med vedvarende energi ved Teknologisk Institut indtil Eva valgte at arbejde fuldtid i forskellige bestyrelser, herunder 6 år som formand for energiselskabet NRGi amba. I den tid var hun medstifter af Tænketanken Demokratisk Erhverv, og siden er der skiftet til arbejde i bestyrelsen for COOP amba, så ringen er sluttet tilbage til fødevarer.