Højrup Sogns Andelsmejeri er opført i 1913 af 117 andelshavere
med 3,5 mio. kg. mælk. Mejeriet producerede konsummælk og smør.
Se et udpluk af gamle danske mejerier, som de tager sig ud her 150 år senere.
Mejerimedier har samlet op på billeder af mejerier, hvor bygningerne fortsat er intakte. Danmark havde for små 100 år siden knap 2000 aktive mejerianlæg rundt i kongeriget. Dette tal er skrumpet til under 100 aktive mejerianlæg i dag, hvoraf Arla Foods ejer knap halvdelen.
+
