Efterspørgslen på proteinrige mejeriprodukter har overhalet kapaciteten. Nu investerer Arla i udbygning af mejerierne i Tyskland og Sverige.

Arla Foods bygger ud. Andelsselskabet investerer i alt 474 millioner kroner i at øge produktionen af skyr og hytteost på to af selskabets mejerier. Det skriver Arla i en pressemeddelelse.

På mejeriet i Upahl i Tyskland udvides skyrproduktionen for 262 millioner kroner, og i Falkenberg i Sverige, som er Europas største produktionssted for hytteost, investeres 212 millioner kroner i øget kapacitet og modernisering af mejeriet.

Efterspørgslen overhaler kapaciteten
Ifølge Arla er salget af skyr på de europæiske markeder steget med mere end 33 procent målt i mængder over de seneste tre år, mens hytteost er steget 25 procent på tværs af Arlas markeder.

Arla fremhæver, at efterspørgslen på flere markeder gennem længere tid er vokset hurtigere, end produktionskapaciteten har kunnet følge med. Siden 2023 har selskabet investeret 381 millioner kroner i skyrkapacitet og effektivisering på mejerier i Danmark, Tyskland og Sverige, og Upahl-investeringen kommer oven i. Inden for hytteost har Arla siden 2025 investeret 255 millioner kroner i Sverige og har tidligere i år købt den australske hytteostproducent Brancourts.

– Forbrugernes madvaner ændrer sig, og flere efterspørger produkter med et højt proteinindhold, som samtidig smager godt og er nemme at bruge i hverdagen, siger administrerende direktør Peder Tuborgh.

Ifølge Arla investerer flere mejerier i branchen i øget kapacitet for at følge med efterspørgslen.

Af Camilla Waldmann
Foto: Arla Foods