Advertisement

Udgivet 02.05.2024
Del på

Amerikanske skolebørn skal fortsat tilbydes chokolademælk

Forbruget af mælk på skolerne falder med en tredjedel, hvis de smagstilsatte udelades. Og det er ikke godt for børnesundheden, vurderer USDA.

USDA (United States Department of Agriculture) har vedtaget  nye standarder for skolemad og mælk i de amerikanske skoler. Dette omfatter bl.a. krav om mindre salt og sukker i en række basisprodukter. Det gælder også mejeriprodukter, hvor eksempelvis saltindhold i ost skal reduceres og sukkerindhold i yoghurt ligeså.

Amerikanerne overvejede også at udfase smagstilsat mælk (chokolade, vanille, jordbær etc.), men valgte at fastholde denne mulighed.

National Milk Producers Federation (NMPF) kunne således i en undersøgelse dokumentere et samlet fald på 37,4% i mælkforbruget uden aromatiseret mælk i programmet, idet man understreger, at mælk med smag 'tilbyder de samme 13 essentielle næringsstoffer som et glas mælk uden smag' ville give, og er en kilde til calcium, kalium og D-vitamin hos små børn. Den generelle tilslutning til skolemadsordninger faldt ligeledes (7 pct.), hvis den smagstilsatte mælk blev taget ud af ordningen.

Læs mere om amerikansk skolemælk og mad på Dairy Reporter HER

Foto: Colourbox

Kalender

28/05/2024
Arla Korsvej Mejeri
06/06/2024
FOSS i Hillerød

Mærkedage

18/05/2024
40 år
19/05/2024
70 år
19/05/2024
60 år
20/05/2024
80 år
21/05/2024
60 år

Stillinger

Palsgaard: Application Technician – Dairy & Ice-Cream
The headquarters in Juelsminde offers exciting challenges to a new colleague with competencies in dairy and ice cream production.
Mejerist søges til Osteriet på Thise Mejeri
Du vil indgå i et produktionsteam med dygtige og passionerede kollegaer, og hvor vi hjælpes ad med opgaverne. 
Tetra Pak is looking for new graduates
Tetra Pak is looking for highly motivated new graduates for the Future Talent Programme.