Advertisement

Udgivet 07.05.2024
Del på

Plantebaserede fødevarer skrumper i USA

Mælkealternativer klarer sig dog fornuftigt, idet omsætningen steg 1 pct. trods volumenfald på 8 pct sammenlignet med 2022, skriver just-food.com

I 2023 oplevede fødevarer baseret på plantebaserede proteiner i USA et fald i omsætningen. Det fremgår af  nye data fra The Good Food Institute (GFI) årlige State of the Industry Report, som er blevet analyseret og omtalt af nyhedsmediet Just-Food.

Rapporten viser en mindre nedgang i den samlede omsætning på 2 % i forhold til 2022, hvilket svarer til en samlet omsætning på 8,1 milliarder dollars. Til gengæld faldt salgsvolumen med 9 %.

Salget varierede betydeligt mellem de forskellige kategorier af plantebaserede produkter. Mælkealternativerne klarede sig relativt godt sammenlignet med andre kategorier. På trods af en 8 % nedgang i salgsvolumen fra 2022 til 2023, steg omsætningen for mælkealternativer med 1 %.

Rapporten inkluderer også data om forbrugernes gentagne køb af samme produkt. Her gentog 79 % af de amerikanske forbrugere købet af mælkealternativer, hvilket repræsenterer den højeste genkøbsrate blandt alle plantebaserede produktkategorier.

Salget af plantebaserede kød- og fiskealternativer oplevede større tilbageslag. Omsætningen for disse kategorier faldt samlet set med 12 % i forhold til året før, og salgsvolumen faldt med 19 %.

Læs hele artiklen på just-food.com HER

 

Kalender

28/05/2024
Arla Korsvej Mejeri
06/06/2024
FOSS i Hillerød

Mærkedage

18/05/2024
40 år
19/05/2024
70 år
19/05/2024
60 år
20/05/2024
80 år
21/05/2024
60 år

Stillinger

Palsgaard: Application Technician – Dairy & Ice-Cream
The headquarters in Juelsminde offers exciting challenges to a new colleague with competencies in dairy and ice cream production.
Mejerist søges til Osteriet på Thise Mejeri
Du vil indgå i et produktionsteam med dygtige og passionerede kollegaer, og hvor vi hjælpes ad med opgaverne. 
Tetra Pak is looking for new graduates
Tetra Pak is looking for highly motivated new graduates for the Future Talent Programme.