”Jeg har arbejdet med mejeristof siden år 2000 – både som selvstændig og som ansat i Mejeriforeningen. De seneste tre år har jeg været redaktør for Mælkeritidende. Det har jeg været glad for med et alsidigt indhold med fokus på det redaktionelle arbejde, hvor jeg producerer og redigerer artikler til det trykte blad og digitale medier samt salgsarbejde omkring annoncering.

Jeg er altid på udkig efter gode nyheder om mejeribranchen, som Mælkeritidende kan viderebringe. Jeg synes i den sammenhæng, at det er vigtigt, at vi bringer flerfacetterede nyheder, så omverdenen ved, at mejeribrug i Danmark selvfølgelig udgøres af Arla – men også meget mere end det.

Nye digitale platforme

Sidste år lancerede Mælkeritidende et nyt online univers med en ny hjemmeside, øgede nyhedsbrevsudsendelser og en tilstedeværelse på sociale medier. Den udvikling har givet nye udfordringer for Lars Winther.

”Det er spændende at være en del af Mælkeritidetidendes digitale udviklingsproces, og de forskellige medier stiller også nye krav til mig som journalist. På Mælkeritidendes hjemmeside og i nyhedsbrevet nørder vi i mange sammenhænge mejerifaglige problemstillinger, hvorimod kommunikationen på Facebook favner lidt bredere og også når ud til den almindelige dansker.”

En del af noget unikt

Landbrug og mejeriuniverset er ikke fremmed for Lars Winther. Han er vokset op med relationer tæt på landbruget.

”Min far var kontrolassistent hos landmændene, hvor jeg af og til var med ude og hente mælkeprøverne. Jeg er siden hen blevet ret fascineret af mejerikulturen og det historiske islæt i branchen, hvor mælkeproducenterne både agerer internationale købmænd og håndværkere på samme tid.

Den danske mejeribranche har et stærkt sammenhold, hvor et også medie som Mælkeritidende er en vigtig del af dette sammenhold. Vi binder branchen sammen gennem artikler med fokus på fællesskab, uddannelse, netværk og dækning af de mange brancherelaterede arrangementer. På den måde bidrager vi til at holde fokus på den unikke mejerikultur der findes i Danmark,” afslutter han.