Efter et forrygende år har Lyras i dag vundet endnu en pris for sin erstatning for pasteurisering og mikrobiologisk filtrering, der sparer 60 til 80 procent...
Temanumre
I takt med at endelig program for seminarer er på plads, tilføjes yderligere beskrivelse af det redaktionelle oplæg for anførte nummer.
2023:
- Nr. 11 - 8.. dec.: Ost i madlavning (nordisk udgivelse)
2024:
- Nr. 1 - 19. jan: Teknologi og fødevaremesser. Seminar: Kvalitetskontrol
- Nr. 2 - 16. feb: Mejeribrugets Dag
- Nr. 3 - 15. marts: Matchmaking – rekruttering
- Nr. 4 - 19.. april: TBD
- Nr. 5 - 17. maj: Seminar: The fermentation process
- Nr. 6 - 14. juni: Plantebaserede mejeriprodukter – herunder is
- Nr. 7 - 16. aug: Seminar: Utilize sidestreams
- Nr. 8 - 20. sep: Tema: IFC/FoodTech-messe
- Nr. 9 - 18. okt: TBD
- Nr. 10 - 15. nov.: MIA-konferencen
- Nr. 11 - 6.. dec.: Seminar: Gul ost
Nyheder
29.11.2023
I malkeåret 2022-2023 gav en gennemsnitsko 853 kilo fedt plus protein. Eller 11.310 kg. energikorrigeret mælk (EKM), altså når der er korrigeret for mælkens...
29.11.2023
Med en ny løsning til produktion af sorte soldaterfluelarver er virksomheden Insectum med base i Tjele ved Viborg klar til at imødekomme den stigende globale...
Kalender
Mærkedage
- 1 af 2
- næste ›
Stillinger
Mejerikompetencer søges til Tetra Pak
Mejerist, mejeritekniker, ingeniør med erfaring fra mejeriindustrien, gerne med membranfiltrering, søges til spændende stilling med fokus på projektering og salg.
Meelunie GPI søger operatører til produktion i Hedensted
Først i det nye år starter produktionen af protein baseret på hestebønner.
Arla Foods Ingredients søger R&D-tekniker til Nr. Vium
Bliv en del af et spændende udviklingsteam i AFI’s nye innovationscenter i Nr. Vium.