Buch Kristensens “Historien om” handler denne gang om danske mejeripionerer i New Zealand. 

I både New Zealand og Australien var det nemlig danske mejerifolk, der satte gang i mejeribruget i slutningen af 1800-tallet. 

Dette er historien om de danske mejeripionerer i New Zealand – historien om de danske mejeripionerer i Australiener en fortælling for sig.