Vi er nået til 14. del af Malthas Erindringer. Denne gang bl.a. omhandlende Khrusjtjov’s besøg på Dalum i 1964 og omstruktureringen af dansk mejeribrug.

Fra artiklen:

“Det var også i 1960’erne at dansk mejeribrug kom ind i den omformningsperiode, som efterhånden førte til en gennemgribende ændring af hele erhvervets struktur. De små mejerier begyndte at slutte sig sammen til stadig større produktionsenheder. I 1960 havde vi over 1.300 mejerier i Danmark. I 1970 var der under 400.”