Del 2 af Malthas Erindringer. Her kan du læse om de helt almindelige hverdage på Ålsø Mejeri.

Uddrag fra artiklen:

“Til gengæld var lørdagen en lang arbejdsdag. Da skulle der pudses og kalkes, så alt var blankt og skinnende søndag morgen.

Til mejeristernes arbejdspligter hørte også føring af leverandørregnskabet. Det var mejeristernes “fritidssyssel” om eftermiddagen under førstemejeristens ledelse og ansvar.

Arbejdstiden var der ingen regler om dengang. Man arbejdede til man var færdig.”