Konventionel fløde går fra 38 pct. til 36 pct. for at give forbrugerne en mere fedtfattig livsstil, lyder forklaringen fra Arla til Ekstrabladet.

Arlas konventionelle piskefløde i serien Karolines Køkken fik i påsken en justering af fedtprocenten fra 38 pct. til 36 pct. Det har flere medier med Ekstrabladet og Politiken i spidsen haft fat i med en kritisk tilgang om, at Arla vil luske en besparelse igennem med et billigere produkt til samme pris. Ekstrabladet gengiver en mailkorrespondance med Arla, hvor mejerikoncernen henviser til, at man forsøger at hjælpe forbrugerne til en mere mager livsstil. Man har testet piskeevne og andre egenskaber i fløden, som ifølge Arla ikke ændres, og derfor har man valgt at sænke fedtindholdet.

Denne vurdering er konditor Nanna Pörtner ikke enig i, da hun mener flødeskummet holder sig mindre stift, hvis det ikke spises med det samme, siger hun til Politiken.

Arlas økologiske piskefløde har fortsat 38 pct., hvilket også gælder fløde fra andre konsummælksmejerier som Thise og Naturmælk.

Læs mere på Ekstrabladet.dk HER