Hytteost og andre proteinrige produkter rives fortsat ned af butikshylderne i Norge, blandt andet drevet af de sociale medier, skriver mejeriselskabet i TINE i en pressemeddelelse.
Det er kun et par måneder siden, at det norske mejeriselskab TINE fortalte, hvordan proteintrenden har sat gang i salget af det proteinrige produkt TINE YT samt hytteost.
Nu bringer TINE endnu en nyhed om emnet på sin hjemmeside. Heri konstateres, at salget af YT steg med 52 procent fra januar til maj. I samme periode steg salget af hytteost med 35 procent.
– Der er en enorm vækst, og vi er spændte på at se, hvor det ender. Det er helt tydeligt, at mange mennesker er blevet optaget af madens proteinindhold, og det er nok i høj grad drevet af tendenser på sociale medier. Vores produkter er blevet en del af et stort univers af opskrifter, så flere har fået øjnene op for nye anvendelsesområder, siger brand manager for YT i TINE, Anniken Bølset Volckmar.
Både på anlæggene i Tana og Frya har TINE øget både produktion og bemanding for at kunne leve op til efterspørgslen. Ikke desto mindre har der visse steder været tomme butikshylder i perioder,
Lige nu går både opskrifter på hytteost-fladbrød og wraps i alverdens variationer viralt på Tik Tok sammen med diverse isopskrifter, der er med til at drive efterspørgslen.
– Vi ser også, at fitnesskategorien som helhed i dagligvarehandlen er stigende, og det handler nok også om et stort fokus fra fitnessprofiler på de sociale medier. Samtidig ser vi, at vi lykkes med vores innovationer og rammer de store trends og udvikler nye produkter. Det er både YT og hytteost gode eksempler på, siger hun og fortæller, at der arbejdes internt med produktudvikling for begge
Læs mere HER
