IFF er en førende international virksomhed med 21.500 medarbejdere fordelt på 65 lande, hvoraf mere end 3.700 er forskere, ingeniører og teknologer. Innovationscenteret i Brabrand blev etableret i 1964, efter Grindstedværket patentgjorde ingredienser til is-industrien – et gennembrud, der senere blev en del af Danisco i 1989. I 2011 blev Danisco opkøbt af amerikanske DuPont, som i 2021 fusionerede med IFF. I dag beskæftiger centret i Brabrand 420 medarbejdere og rummer avancerede R&D-laboratorier samt pilotfaciliteter inden for bl.a. mejeri, bageri, kulinariske og plantebaserede fødevarer.

Onsdag aften inviterer vi til en spændende introduktion til IFF og en rundvisning i vores pilotmejeri, Dairy-laboratoriet, Food Protection samt avanceret analyseudstyr til fysisk karakterisering inden for fødevareforskning.

Læs mere HER