På Bornholms Andelsmejeri er vi altid i gang med nye tiltag og udvikling af nye produkter. Sidste
nye skud på stammen er et lille tørretårn som vi forventer taget i brug i slutningen af året. Derfor
har vi brug for en ny mejerist, der interesserer sig for mælke/vallebehandling og tørringsprocesser.
Mejeriet ligger i Klemensker midt på Bornholm og vi producerer gule og blå oste, smør og
konsummælk samt valleforædling (WPC80). Mejeriet er en blanding af det gode gamle håndværk
med manuelle processer og det helt nye i form af filterringsanlæg og pulverfremstilling.
Bornholm byder på korte afstande, gode naturoplevelser og København ligger bare 3 timer væk.

Om jobbet:
Du bliver en del af skm.sals teamet og dine primære opgaver bliver at fremstille den mælk, vi
bruger til vores produkter samt forædling af vallen fra den kommer fra osteriet, til den er tørret.
•  Du skal indgå i skifteholdsarbejde sammen med din kollegaer og da vi arbejder 7 dage om
ugen må weekendarbejde må forventes.
•  Du skal være en vigtig spiller i indkøringen af vores nye pulvertårn
•  Du skal fremstille mælk til mejeriets videre forarbejdning i ost, smør, valle, pulver og
konsummælk.
•  Du skal være med til at sikre en høj rengøringsstandard i afdelingen

Hvem er du?
Du er uddannet mejerist og har lyst til at blive en del af vores team. Du kan se Bornholm som din
næste arbejdsplads og du har en positiv tilgang til opgaverne. Vi lægger vægt på, at du som person
besidder disse egenskaber:
•  Stor faglighed indenfor mejeriprocesser og gerne kendskab til tørringsprocesser
•  Hygiejne og kvalitets bevist
•  Klar til at udvikle dig selv både fagligt og personligt

Ansøgning og kontakt:
Send din ansøgning hurtigst muligt til mettet@st-clemens.dk og senest den 1. oktober.
Ansøgninger vil blive behandlet løbende. Har du spørgsmål til stillingen, så kontakt Per Olesen på
tlf. 60106030