Vigende forbrug af almindelig drikkemælk kalder på stærkere markedsføring – og udvikling af alternative konsummælksprodukter som proteindrikke, Cultura og Starbucks, siger Arlas landedirektør Henrik Lilballe Hansen til FoodSupply.

Arla konstaterer, at det det klassiske glas mælk er under pres. I en årrække har salget af almindelig konsummælk således faldet 2-3 pct. om året – og stadig mere af den solgte mælk er røget i kaffekopperne. Netop supplementet til kaffen er et område, hvor de plantebaserede alternativer også har fået godt fat i de senere år, hvilket også bidrager til det faldende forbrug.

Denne udvikling vil Arla dog ikke blot stiltiende acceptere, da den almindelige konsummælk fortsat udgår 25 pct. af koncernens omsætning i Danmark. Derfor skal kategorien fortsat have høj opmærksomhed, fortæller landedirektør Henrik Lilballe Hansen til FoodSupply i håb om at tilbagegangen kan bremses. Det kan ske ved at markedsføre og tilføre nye værdier til Arla 24-mælken, og det kan ske ved at målrette nye mælketyper til kaffeforbruget.

På trods af nedgangen i forbruget af den klassiske drikkemælk, er landedirektøren i interviewet ved ganske godt mod. Han ser nemlig nye produktkategorier i konsummælk, som til gengæld viser lovende vækstrater. Det gælder eksempelvis proteinbrandet, Arla Protein, på to år er vokset fra 2000 tons til 10.000 tons – typisk til sportsudøvere. Også andre brands som Starbucks, Cocio og Cultura vokser, og sidstnævnte har fået en vigtig rolle i danskernes sundhedsprofil. Derfor kan danskerne forvente nye produkter under Cultura-platformen i løbet af efteråret, siger Henrik Lilballe Hansen til FoodSupply.

Læs hele interviewet på FoodSupply.dk HER (kræver abonnement) 

Foto: Colourbox