Mens klassiske danske oste som Samsø, Danablu og Maribo længe har haft et solidt marked i Japan, har den danske “osterevolution” med nye specialoste endnu ikke for alvor nået de japanske forbrugere. Det var baggrunden for et besøg i Danmark for 15 japanske indkøbere i sidste uge.
Dansk mejeribrug har eksporteret klassiske oste til Japan i årtier, men de seneste par årtiers udvikling af en bred vifte af nye danske specialoste er endnu ikke slået rigtigt igennem på det japanske marked. Det skriver Mejeriforeningen, som i sidste uge var vært for et besøg af 15 repræsentanter fra japanske handelshuse, osteimportører og detailkæder.
Besøget blev arrangeret i samarbejde mellem Mejeriforeningen og Landbrug & Fødevarers kontor i Tokyo, og formålet var at styrke den danske eksport til et japansk ostemarked i vækst.
– Formålet med besøget er populært sagt at få mere revitaliseret vores eksportindsats. I første omgang handler det om at opbygge og udbygge relationer mellem indkøberne og de danske mejerier, samtidig med, at vi giver japanerne et indblik i innovationskraften i dansk mejeribrug og den store variation af kvalitetsoste, producenterne kan byde på, siger Head of Export Marketing i Mejeriforeningen, Lars Witt Jensen, i en artikel på mejeri.dk.
Ifølge Lars Witt Jensen vokser forbruget af ost i Japan i øjeblikket, og der er en stigende interesse for premiumprodukter blandt både forbrugere og indkøbere.
Relationer opbygges over tid
Per Poulsen, Vice President, Commercial, Japan i Uhrenholt A/S, har arbejdet med osteeksport til Japan i mere end 30 år. Han peger på, at netop den type arrangementer er afgørende for at opbygge de relationer, som forretning i Japan kræver.
– Det kræver stor tålmodighed at lave forretning i Japan. Derfor er det meget relevant med et arrangement som det aktuelle besøg, hvor de japanske indkøberne møder mejeribranchen og får et indblik i den mangfoldighed af ost og mejerier, vi har i Danmark, siger han ifølge Mejeriforeningen.
Japan er et voksende marked
Ifølge tal fra Danmarks Statistik udgjorde den danske mejerieksport til Japan 666 millioner kroner, hvilket gør landet til dansk mejeribrugs 10. største eksportmarked. Mejeriforeningen oplyser, at man i den kommende tid vil følge op på besøget sammen med de danske eksportmejerier, blandt andet med henblik på fælles aktiviteter som deltagelse i den japanske fødevaremesse Foodex.
Af Maja Løvstrup
Kilde: Mejeri.dk
Foto: Mejeriforeningen
