Mælkeritidende nr. 1 giver overblik over de største messer med fødevarer og fødevareteknologi – og præsenterer også seminaret Kvalitetssikring i mejeriindustrien. Plus meget, meget mere dansk mejerikultur.
I denne weekend landede årets første udgave af Mælkeritidende i postkasserne hos de 1800 abonnenter og 50 danske mejerianlæg, hvor bladet er tilgængeligt for ca. 8000 ansatte i den danske mejeriindustri. Denne gang rummer bladet to fokusområder, hhv. internationale messer og kvalitetssikring i mejeriindustrien.
Få et overblik over de største messer indenfor fødevarer og fødevareteknologi, herunder flere med fokus på emballage. Få også en kort introduktion til arbejdet i Danish Export Association og Food from Denmark, som assisterer danske virksomheder, når det gælder deltagelse i de mange store messer.
Seminaret Kvalitetssikring i mejeriindustrien præsenterer kort de 7 indlægsholdere, som på torsdag d. 25. januar har forskellige vinkler på arbejdet med forskellige kvalitetsstandarder i den danske mejeriindustri.
Bladet har også fat i mejeriteknologistudiet, hvor studerende har været på Færøerne – og det sidste hold i Odense har fået en ordning til at færdiggøre studiet.
Den nye lønstatistik for mejeriingeniørerne er endnu engang positiv læsning med høje startlønninger og generelle lønstigninger væsentligt over gennemsnittet i Danmark.
Forskning ser på fosfolipid-strukturer, og Buch har læst ny historisk bog om mælkeproduktion på de sydfynske øer.
Endelig har nummeret også forskellige editorials og budskaber fra en håndfuld annoncører:
Læs hele bladet i digital udgave HER
