Sundhed og pris betyder mere end klima, når danskerne køber ind. Det viser den årlige kostundersøgelse fra Madkulturen. Resultaterne fremlægges også ved Mejeribrugets Dag den 13. marts.
Klimaet er rykket lidt i baggrunden, når danskerne køber fødevarer. Til gengæld fylder pris og sundhed mere. Det viser den nyeste befolkningsundersøgelse fra Madkulturen, som udkom i december 2023. Det er den 10. befolkningsundersøgelse i rækken, og i år er der et særligt fokus på råvarer.
Om årets resultater siger organisationens direktør, Judith Kyst til mejeri.dk:
– Efter en tid med store prisstigninger, er vi nu blevet endnu mere opmærksomme på pris, så mere end halvdelen af os næsten altid går efter de billigste varer. F.eks. sagde 62% af danskerne i undersøgelsen, at de valgte ud fra prisen, sidste gang de købte almindelige madvarer.
Sundhed spiller også en stor rolle for vores madvalg. 80% af danskerne finder det vigtigt, at deres madvaner er sunde. Klimaet er til gengæld rykket lidt ned af prioriteringslisten. 56% af danskerne finder det i 2023 vigtigt, at vores madvaner tager mere klimahensyn. Det gjaldt 70% i 2019.
Hvis du vil vide mere om, hvad der guider danskerne i deres indkøb og måltider, så kan du høre Madkulturens direktør, Judith Kyst, fremlægge resultater fra årets befolkningsundersøgelse ved Mejeribrugets Dag 13. marts 2024 i MCH, Messecenter Herning.
Læs mere HER
