Nye resultater fra Aarhus Universitet viser, at metanreducerende foder som Bovaer og rapsfrø både reducerer udledningen af metan samt løfter mælkens kvalitet

I det nyligt afsluttede ClimateMilk-projekt viser Institut for Fødevarer ved Aarhus Universitet, at metanreducerende foderadditiver ikke kun reducerer udledningen af metan, men også til dels forbedrer mælkens ernæringsprofil uden at gå på kompromis med kvaliteten, skriver Effektivt Landbrug på sin hjemmeside.

– Det primære mål med projektet var at undersøge mælkekvaliteten og funktionaliteten i relation til disse forskellige foderadditiver, fortæller lektor Nina Aagaard Poulsen, leder af ClimateMilk-projektet.

I projektet blev de individuelle effekter og mulige synergier af tre metanreducerende fodringsstrategier på mælk og mejeriproduktkvalitet undersøgt: tilsætning af Bovaer (3-NOP), nitrat og supplement af fedt i form af knuste rapsfrø til malkekøernes foder.

Forskningsgruppens resultater viste, at køer, der blev suppleret med knuste rapsfrø, metanreducerende additiver som Bovaer (3-NOP) og nitrat i nogle tilfælde producerede mælk med højere niveauer af gavnlige fedtsyrer og en rigere vitaminprofil, mens der blev fundet mindre effekter på mineral- og proteinsammensætninger.

Du kan læse hele artiklen her.

Foto: Colourbox