Investeringen er en del af en langsigtet strategi og skal imødekomme den stigende efterspørgsel på skyr
Arla Foods investerer 34,5 mio. euro i en ny produktionslinje til skyr på mejeriet i Linköping, Sverige. Den nye produktionslinje vil primært producere skyr til det svenske marked, hvor efterspørgslen til tider har været stærkt stigende over de sidste par år.
Den store interesse for skyr drives af den voksende appetit på proteinrige og fedtfattige produkter, og i 2024 blev skyr – lokalt kendt som kvark – endda kåret som årets mest trendy fødevare i en undersøgelse foretaget af den svenske fødevareorganisation Livsmedelsföretagen. Det skriver Arla Foods i en pressemeddelelse.
– Jeg er meget glad for at kunne annoncere denne store investering, som virkelig opfylder alle kriterier. Forbrugernes efterspørgsel på skyr er høj og voksende, vores svenske andelshavere er dedikerede til at producere med lavere klimaaftryk, og Arla har en særlig ekspertise i at forvandle deres mælk til proteinrige og velsmagende skyr-produkter. Med denne investering sikrer vi fremtidig vækst inden for kategorien, siger David Boulanger, Executive Vice President for Supply Chain i Arla.
Arla Foods forventer, at den nye produktionslinje vil være i drift i første kvartal 2028. Her skal den styrke mejeriets rolle som et strategisk knudepunkt i Arlas svenske aktiviteter.
Med investeringen øger Arla kapaciteten til at imødekomme den voksende globale efterspørgsel på skyr – som supplement til den eksisterende skyr-produktion i Danmark, Finland og Tyskland.
Du kan læse hele pressemeddelelsen her.
Foto: Pressefoto Arla
