Efter at have været mejeribestyrerpar på Barrit Mejeri igennem i 12 år, overtog Helle og Brian Madsen sammen med en investor Barrit Mejeri pr. 1. oktober 2024.

Barrit Mejeri, syd for Horsens, har været andelsmejeri i 137 år frem til 1. oktober i år, hvor ægteparret Helle og Brian Madsen sammen med Steen Aalund Olsen fra Løgismose købte mejeriet af de fem andelshavere.

• ”Vi har altid drevet Barrit Mejeri som om, det var vores eget. Det er man nødt til, når man bor og arbejder det samme sted. Man får et særligt forhold til stedet og gennem årene har vi fået en stor kærlighed til det lille mejeri. Så da vi fik muligheden for at købe, var vi ikke i tvivl, siger Brian Madsen til mejeri.dk, som bringer et længere interview med parret.

Helle og Brian Madsenog boet og arbejdet på Barrit Mejeri siden 2012, og det er fortsat dem, der står ved roret. Steen Aalund Olesen tidligere mejerichef på Løgismose Mejeri, i dag bestyrelsesmedlem i Løgismosekoncernen og medejer at virksomheden Smagekompagniet, trådte til som investor, da købsmuligheden meldte sig tidligere på året.

Barrit Mejeri fremstiller flødeost på basis af omkring 6 mio. kg mælk fra 5 leverandører i lokalområdet. Der er 6 ansatte (inklusive en elev) på mejeriet, som producerer 6-700 ton flødeost om året.95 pct. af produktionen går til eksport, fortrinsvis Japan.

Barrit Mejeri hører også en butik – Ostehullet – som tilbyder et bredt sortiment af oste, herunder flødeostene fra Barrit Mejeri. Desuden sælger man overskydende skummetmælk fra produktionen (1300 liter om ugen)

Læs hele artiklen HER