Siden årsskiftet er smørpriserne steget til 54.758 kr./ton på de europæiske råvarebørser, hvilket iflg. Jyllands-Posten er det højeste niveau nogensinde.

Prisen på smør har igen taget et hop og når denne uge et rekordhøjt niveau på råvarebørserne i Europa. Det skriver Fødevarewatch med henvisning til artikel i  Jyllands-Posten. Prisen på et ton smør er således steget med 5000 kr. til 54.758 kr., hvilket er det største enkeltstående prisstigning nogensinde. Og over det seneste år er prisen steget med 69%, og siden årsskiftet er den steget med 35%. De seneste to uger lyder stigningen på knap 8 pct. 

Årsagen til prisstigningen er, at mælkeproduktionen er påvirket af usikkerhed omkring kommende CO2-afgifter, samtidig med at inflationen har øget omkostningerne på gårdene og fået renterne til at stige.

– Hos Arla forventer vi, at leverancerne af mælk fra vores andelshavere vil falde med 1% i år. Selvom mælkepriserne er relativt høje, tøver landmændene med at øge produktionen på grund af stor usikkerhed om fremtiden, udtaler Thomas Carstensen, direktør for råvarehandel hos Arla Foods, til Jyllands-Posten.

Se hele artiklen på Jyllands-Posten HER (kræver abonnement)