To danske produkter og et islandsk løb med sejren, da International Food Contest (IFC) tirsdag kårede vinderne i årets store nordiske mejeridyst i MCH Messecenter Herning.
Der var guldkonfetti i luften, champagnestemning på gulvet og Tina Turners ikoniske ”You’re Simply the Best” bragede ud over anlægget, da vinderne af International Food Contest 2025 tirsdag blev kronet i MCH Messecenter Herning.
De tre hovedpriser gik til en islandsk skyr med mokka fra MS Selfossi, et usaltet Lurpak-smør fra Arla Holstebro Mejeri og en Lillebror ostehaps fra Arla Birkum Ost på Fyn. Dermed blev det to danske og et islandsk produkt, der løb med sejren i årets nordiske mejeridyst.
”En stor ære”
Hos MS Selfossi glæder man sig over at hente prisen hjem til Island.
– Dejligt at prisen kommer hjem til Island, som er skyrens hjemland. Det er en stor ære at vinde en International Food Contest, da kvalitetsniveauet for produkter fra de nordiske mejerier er meget højt, udtaler Gísli Jósep Hreggviðsson, ansvarlig for skyr og yoghurt, MS Selfossi, i en pressemeddelelse fra Mejeriforeningen.
Stolthed i Holstebro og på Fyn
For Holstebro Mejeri er sejren en velkendt følelse – men ikke mindre betydningsfuld.
– Det bliver aldrig trivielt at vinde. Det her er den ultimative anerkendelse, det betyder virkelig noget for os og alle vores kolleger, siger produktionschef Søren Dalsgaard i pressemeddelelsen.
Hos Birkum Ost er glæden også stor.
– Jeg er ikke sikker, men jeg tror, at det er første gang, vi har vundet. Det er fantastisk, lyder det fra siteadmin Trine Ollerup.
– Vi er utrolig stolte over sejren. Det er en anerkendelse af faglighed og det solide hverdagsarbejde, vi og kollegerne udfører, supplerer teamleder Alice Rose Andersen.
Fokus på mejerifaglige kvaliteter
At netop en Lillebror ostehaps løb med sejren i oste-kategorien, kan måske overraske nogle. Produktet henvender sig primært til børn og er langt fra de store, langtidsmodnede oste, man traditionelt forbinder med konkurrencer af denne kaliber. Men i International Food Contest handler det ikke om målgruppen – det handler om det håndværksmæssige niveau bag produktet.
– International Food Contest er en konkurrence, hvor branchen hylder de mejerifaglige og tekniske kvaliteter. Det handler kort sagt om at levere et produkt, der teknisk set er helt i top – uanset om det er en langtidsmodnet ost til restaurantgæster eller et produkt, der henvender sig til børn, siger tovholder Lars Johannes Nielsen ifølge pressemeddelelsen fra Mejeriforeningen.
Hyldest til Gourmetpris-vinderne
Ved åbningen af IFC blev også vinderne af Mejeriforeningens Gourmetpris også hyldet. Vinderne blev offentliggjort allerede i foråret, men tirsdag fik de deres officielle anerkendelse på scenen i Hal D. Dommertrioen med Michelin-kokkene Eric Vildgaard og Brian Mark Hansen samt madiværksætter Timm Vladimir roste produkterne for håndværk, originalitet og mod til at arbejde med nye råvarer.
STORT TILLYKKE til årets vindere af International Food Contest:
International Dairy Contest:
MS. Selfossi – Ísey Skyr Lactose Free Mocca
Arla Holstebro Mejeri – Lurpak UK 200 g usaltet
Arla Birkum Ost – Lillebror 45+ Plain
Gourmetpriserne:
Hårbølle Mejeri – syrnet fåremælksfløde
Aabybro Mejeri for både gammeldags kærnet smør med Læsø sydesalt OG dansk flødeis med pistacie
Thise Mejeri – Fyrtårnsost
Arla Gjesing Mejeri – Sølvræv
Af: Maja Løvstrup
Foto: Tony Brøchner
