Efter en afstemning blandt skolens elever og lærere på Det Frie Gymnasium på Nørrebro i København har man besluttet at droppe mælk og smør i kantinen.

– Vi har jo længe været 85 procent vegansk, men nu siger vi farvel til de sidste ting som smør og mælk, siger skolens gymnasiets rektor, Sara Mac Dalland, til TV 2 Kosmopool. 

Hun forklarer, at beslutningen om den veganske kantine er blevet truffet på et skolemøde, hvor omkring 70 procent stemte for, 20 procent imod og de sidste ti procent stemte blankt. 

Sara Mac Dalland tilføjer, at hun selv er glad for beslutningen:

– Det, at man er på en skole, hvor man får velsmagende vegetarisk og vegansk mad, er jo med til at ændre elevernes madvaner. Vi vil gerne gå forrest og vise det gode eksempel, siger hun.

Skolen har de seneste år fået en øget fokus på bæredygtighed. For eksempel serverer kantinen vegetarisk og vegansk mad, ligesom skolemødet i 2019 besluttede, at studierejser skulle være uden fly. Det Frie gymnasium er et privat gymnasium, som profilerer sig som ’en demokratisk skole med dialogisk dannelse’.

Læs mere HER