HKI Ost har som sponsorer ansvaret for, at årets Michelin restauranter, der blev udnævnt i maj, får konkret bevis på deres stjernestatus – den røde Michelin plade.

I slutningen der blev uddelt hele 44 Michelin-stjerner til 31 forskellige danske restauranter. Nu skal de have fysiske bevis på anerkendelsen i form af de ikoniske røde Michelin-plader. Det er Dagrofa Foodservices ostespecialist HKI Ost, som står for at udlevere pladerne.

– Michelin-universet har sin helt egen særlige rolle i det gastronomiske landskab. Der er ingen tvivl om, at store dele af den danske madscene lader sig inspirere af Michelin-kokkenes råvarevalg, opskrifter og teknikker. Derfor ønsker vi med vores sponsorat af uddelingen af Michelin-plader at sende et klart og tydeligt signal om, at det er afgørende, at vi herhjemme har nogle af de dygtigste og mest ambitiøse kokke i verden, siger salgschef Stefan Nordahl-Pedersen, der i øjeblikket kører landet rundt med pladerne. På billedet ses han midtfor sammen med kokketeamet på Søllerød Kro

Ud over de klassiske røde Michelin-plader er der også fuld gang i uddelingen af Michelin Green Stars samt Bib Gourmands beviser.

HKI Ost, ejes af hhv. Dagrofa (60 pct.) samt direktør Poul Larsen og salgschef Stefan Nordahl-Pedersen

Læs pressemeddelelsen HER

Foto: Dagrofa