Snacking mellem hovedmåltiderne vokser og vokser. Og det gælder især salte udgaver – og gerne som ost eller med ostesmag. Det fremgår iflg. Dairy Reporter af en ny markedsanalyse fra Mintel.

Mere end 80% af forbrugerne i Storbritannien, Tyskland og USA spiser snack mellem måltiderne. Selvom fødevareinflationen også påvirker snacking-markedet, har salte snacks oplevet vækst som en billig fødevare. Det gælder især ost og snacks med ostesmag.

– I USA gælder stigningen i snacking især osteprodukter på grund af egenskaber som mæthed og bekvemmelighed, lyder det fra Mintel. Forbrugerne viser således stigende interesse for en række forskellige osteformater og smagsvarianter, rapporterer Mintel.

Artiklen peger på, at amerikanske fødevareproducenter fremhæver ostens alsidighed, som kan indtages derhjemme, på turen eller på arbejdet. I Storbritannien er der en efterspørgsel efter mindre osteformater, mens yngre tyske forbrugere er særligt interesserede i innovative osteformater og smagsudgaver.

Børn får også masser af ostesnacks, da eksempelvis 65 pct. af de britiske forældre vurderer, at ostesnacks hører til blandt sunde snacks.

Læs hele artiklen på Dairy Reporter HER

Foto: Colourbox