Indvejningen af økologisk mæk er reduceret over de seneste år, men nu stiger efterspørgslen, hvilket kan udløse mangelsituation, skriver Dairy Industry Newsletter.

Efterspørgslen på økologisk mælk ser ud til at stige i Storbritannien. I årets første kvartal lød stigningen iflg. AC Nielsen således på 3,9 pct. Dette indebærer risiko for underskud af økologisk mælk, da produktionen er reduceret over de seneste år. Det skriver Dairy Industry Newsletter. Antallet af økologiske mælkebedrifter er faldet fra 400 i 2021 til lige over 300 i år. Produktionen faldt således markant, da økologerne har kæmpet med eftervirkninger fra både Covid og Brexit med deraf følgende  handelskomplikationer kombineret med stigende omkostninger for landmændene. Samtidigt valgte flere forbrugere økologien under påvirkning af inflation. Et betydeligt antal producenter skiftede således til konventionel mælkeproduktion, hvor de for to år siden i nogle tilfælde opnåede en bedre afregningspris for at gøre det. Markedet har nu rettet sig, så producenterne får et tillæg på 10 pence pr. liter.

Foto: Colourbox