Fra august stiger Arlas pris på konventionel mælk med 7,6 øre per kilo, mens den økologiske pris ligger stille. Ifølge mejerikoncernen skyldes stigningen en stabil global mælkeforsyning og stigende proteinpriser.
Arlas landmænd kan i august se frem til en højere mælkepris. Prisen på konventionel mælk stiger med 7,6 øre per kilo, svarende til 1,0 eurocent, mens prisen på økologisk mælk forbliver uændret, oplyser Arla.
Med stigningen når Arlas acontopris for konventionel mælk af bedste kvalitet op på 321,2 øre per kilo. Prisen dækker mælk baseret på Non-GM-foder og er beregnet med FarmAhead™ Check og FarmAhead™ Tillæg samt tillæg for vedligeholdelsesomkostninger og logistik. For økologisk mælk af bedste kvalitet lander acontoprisen på 438,0 øre per kilo, beregnet med FarmAhead™ Check og FarmAhead™ Tillæg samt tillæg for vedligeholdelsesomkostninger og logistik.
FarmAhead™-point trækker isoleret set prisen 0,2 øre per kilo op.
Ifølge Arla er det især udviklingen i den globale mælkeforsyning, der ligger bag prisstigningen. Mejerikoncernen vurderer, at forsyningen har stabiliseret sig på et højt niveau, samtidig med at råvarepriserne generelt holder sig stabile – dog med en undtagelse for protein, hvor priserne er stigende.
For økologien tegner billedet sig mere usikkert. Arla peger på, at svækkede detailpriser og/eller faldende salgsvolumener presser rentabiliteten på tværs af flere markeder, og at udsigterne fremadrettet er uvisse.
Varmen sætter aftryk på mælkeproduktionen
Væksten i mælkeproduktionen i EU og Storbritannien er ved at bremse op. I april steg produktionen med 2,9 procent i forhold til samme måned sidste år – et fald fra 4,3 procents vækst i marts, ifølge Arla.
En del af forklaringen skal findes i bluetongue-udbruddet, hvor forskudte kælvninger tidligere har trukket produktionen op. Den effekt er nu ved at klinge af. Samtidig har den seneste hedebølge sat sine spor: I flere europæiske lande har varmestress ifølge Arla ført til faldende mælkeproduktion i de seneste to uger.
I USA går udviklingen den modsatte vej. Her steg mælkeproduktionen i maj med 2,3 procent, drevet af at amerikanske landmænd fortsat udvider deres besætninger.
Mere ro på ostemarkedet
Efter en svag juni måned med faldende priser og en generelt negativ stemning peger pilen nu opad på ostemarkedet. Ifølge Arla skyldes det blandt andet et større mælkeudbud, efter hedebølgen i Europa er aftaget.
Mozzarella beskrives som det mest stabile segment lige nu med solid sæsonefterspørgsel og en svagt stigende pris, mens priserne på gouda og edam ligger mere fladt.
Store prisudsving på mælkepulver
Markedet for mælkepulver i EU har budt på markante udsving de seneste to uger. Efter en længere periode med faldende priser steg de pludselig kraftigt, da hedebølgen i Europa toppede. Kombinationen af færre mælkeindsamlinger og stigende priser på flydende mælk har ifølge Arla givet solid opbakning til både spot- og terminsmarkederne for mælkepulver.
På smørmarkedet har priserne til gengæld fundet et roligere leje efter flere måneders nedgang.
Af Maja Løvstrup
Foto: Arla Foods
