Ud af 64 nye studerende på Kandidat i fødevarevidenskab har 17 valgt mejeriingeniøruddannelsen. Interessen for fødevarevidenskab falder dog.

I løbet af de kommende uger starter 64 nye studerende op på kandidatuddannelsen i fødevarevidenskab og teknologi efter de har afsluttet bacheloruddannelsen i Danmark eller udlandet. De har mulighed for at vælge mellem fire forskellige spor, hhv. Plantebaserede fødevarer; Mejeriteknologi (mejeriingeniør); Ølvidenskab; eller en Individuel specialisering. 17 har valgt mejeriteknologi, oplyser Institut for Fødevarevidenskab, KU FOOD. Tilbage i februar startede yderligere 18 i dette spor, så mejeribranchen kan forvente 35 nye kolleger.

Institutleder Anna Haldrup, siger:

-Det er meget flot at niveauet holdes i disse tider, hvor vi har frygtet, at unge vender sig mod animalske produkter. Det er klart en fortjeneste til en aktiv og innovativ industrigruppe, der tager ansvar for rekruttering til uddannelsen.

Søgningen til Fødevarevidenskab (bachelor) oplever til gengæld faldende optag med 58 nye studerende mod 71 sidste år.

– Dette er desværre en generel trend i Danmark, lyder det fra Anna Haldrup.

Foto: Lasse Skov