Pulverprodukter trak det globale mælkeindeks ned på den seneste GDT-auktion, selv om fedtholdige produkter som smør og mælkefedt noterede fremgang.

Det samlede prisindeks på den seneste GlobalDairyTrade-auktion faldt 0,6 procent, og den gennemsnitlige pris endte på 3.453 euro pr. ton.

Billedet var delt: Smør steg 1,2 procent til 4.924 euro pr. ton, mens mælkefedt (AMF) gik frem med 5,3 procent til 5.726 euro pr. ton. Kærnemælkspulver steg 3,0 procent til 3.072 euro pr. ton, og laktose blev handlet 4,6 procent højere til 1.381 euro pr. ton.

På ostemarkedet var udviklingen ligeledes blandet. Cheddar steg 1,8 procent til 3.968 euro pr. ton, mens mozzarella faldt 4,6 procent til 3.385 euro pr. ton.

Det var pulvermarkedet, der samlet set trak indekset ned, idet priserne på mælkepulvere viste generel tilbagegang.

Af Maja Løvstrup
Graf: Global Dairy Trade