GEA har påbegyndt opførelsen af deres teknologicenter for alternative proteiner i Wisconsin, som skal løfte pilotproduktioner op på nyt niveau.

Det nye center på 1200 kvadratmeter er budgetteret til 18 mio. euro (135 mio. DKK) og er placeret i Janesville, Wisconsin. Centret er planlagt til at åbne i 2025, idet målet er at muliggøre produktion og opskalering af nye plantebaserede, mikrobielle og cellebaserede fødevarer, herunder alternativer til traditionelle mejeriprodukter. Det nye center vil rumme pilotlinjer til både celledyrkning og præcisionsfermentering.

Fødevarevirksomheder kan dermed tilbydes en platform til at udvikle processer, som er teknologiske og kommercielt levedygtige, idet centret vil have særlig fokus på startups med en forretningsstrategi med begrænset kapital.

– Denne investering understreger vores forpligtelse til innovation og bæredygtighed i fødevareindustrien, siger Arpad Csay, der leder GEAs nye fødevareaktiviteter i Nordamerika, i en pressemeddelelse.

Læs hele pressemeddelelsen HER

Foto: GEA