Rabobank forventer, at 13-20 procent af den nuværende indvejning vil være væk i 2035, skriver Agriwatch.

De store nordeuropæiske mejerilande med Tyskland, Holland, Belgien og Danmark i spidsen står overfor markante ændringer i mælkeproduktionen. Det forudser Richard Scheper, som er analytiker med mejeriområdet i hollandske Rabobank som speciale i et interview med Agriwatch. Primærproduktionen bliver begrænset med nye krav til lavere CO2-udledning, mindre ammoniakudledning og skrappere krav til dyrevelfærd, hvor eksempelvis tyske producenter skal afskaffe de mange bindestalde.

Dermed skal mejerierne indstille sig på hård konkurrence om mælken, som vil blive koncentreret i kerneprodukter som ost og smør, mens pulverprodukter formentlig vil blive nedjusteret.

– Vi ser allerede nu, at konkurrencen om mælk er gået op. Mælkepriserne blev oppe, selv efter efterspørgslen var faldet. Det er en udfordring for mejeriselskaberne, at de er nødt til at holde priserne oppe. For det første, fordi omkostningerne på bedrifterne er steget, men også for at holde på mælken, siger Richard Scheper til Agriwatch, som også forudser nye handelsmodeller med mælk over grænserne – evt. i koncentreret form, når mejerierne skal kæmpe om mælken til at udnytte deres produktionsanlæg.

Der er dog stadig en vis usikkerhed omkring hastigheden og omfanget af produktionstilpasningen, som Rabobank forventer tilpasset med 13-20 procent frem mod 2035.

Foto: Colourbox