28/04/2026

Mejerist bytter produktionsgulvet ud med ingeniørstudiet

Et jobafslag satte Morten Kirkeby på kurs mod ingeniørtitlen. I Mælkeritidende fortæller han om vejen dertil.

Morten Kirkeby havde et fast job, en god løn og et svendebrev i hånden. For mange ville det være nok. Men stående i de hvide klinker på Troldhede Mejeri begyndte en tanke at spire: han ville ikke bare vide, hvad der sker i processerne – han ville forstå hvorfor.

I dag er han i gang med en diplomingeniøruddannelse i Aarhus med sigte på en kandidatuddannelse i fødevarevidenskab på Københavns Universitet i 2027. Bag beslutningen ligger en karriere som elitehåndboldspiller, en mejeristuddannelse, der førte ham forbi Arla Birkum og Troldhede Mejeri, og et jobafslag, der viste sig at være afgørende.

Det afslag, der åbnede en dør
Det var under en samtale om en stilling som driftssupporter, at lederen valgte ikke at ansætte ham. I stedet brugte hun samtalen på at opfordre ham til at tage springet mod ingeniøruddannelsen, mens modet stadig var der. Morten Kirkeby kørte hjem med en beslutning.

Vejen har ikke været ligetil. Suppleringsfag i matematik og kemi var nødvendige, før studiet overhovedet var en mulighed, og han beskriver forløbet som en lang sejtrækning, både fagligt og økonomisk.

Men på studiet høster han nu gevinsten af sin tid i produktionen: mens medstuderende kæmper med at visualisere procesudstyr og bakteriekulturer, har han billeder på nethinden af, hvordan det ser ud ude på gulvet.

Læs hele artiklen i den digitale udgave af Mælkeritidende HER.

Af Maja Løvstrup
Foto: Lasse Skov

mejerimedier.dk

Flere nyheder

Seneste fra mejeriindustrien

Nyhedsbrev

sendt til dig hver uge

Copyright ©
2026
Mejerimedier
CVR: 41896981

Søg

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
post
kalender
maerkedag
stilling
udgivelse
This is a basic text element.