Der var både golf, Golden Circle sightseeing tour og besøg hos MS Dairy Selfoss tirsdag, da Nordic Dairy Congress 2025 kom i gang.

MS Dairy i Selfoss åbnede mejeriet for omkring 100 personer, der gerne ville have høre mere om deres produkter og se, hvordan bl.a. skyr bliver produceret.

Audunn Hermannsson, præsident for Nordisk Mejeriteknisk Råd, bød velkommen til mejeriet, hvorefter der var rundvisning. De producerer stort set det meste på mejeriet i Selfoss – herunder mælk, yoghurt, smør, mælkepulver og naturligvis skyr. Dog ikke ost.

På grund af de mange tilmeldte til Dairy-touren var den delt op i to, hvor det første hold fik en rundvisning på mejeriet efterfulgt af et besøg på Skyr-museet i Selfoss, hvor historien om skyr bliver fortalt både levende og med billeder og udstyr fra en svunden tid. Absolut et besøg værd. Det andet hold begyndte i omvendt rækkefølge.

I alt arbejder 110 medarbejdere i MS Selfoss, hvor der produceres flydende mælk, fermenterede produkter som skyr og yoghurt, samt en række UHT-produkter, smør og mælkepulver. Mælkindsamlingsområdet strækker sig fra Snæfellsnes i vest til Skeiðarásandur i øst, og årligt modtager det cirka 75 millioner liter mælk fra omkring 290 landmænd, hvilket er omkring halvdelen af al mælkeproduktionen i landet.

Følg med herinde – eller på vores sociale medier – hvis du ønsker flere nyheder fra kongressen.

Foto: Mejerimedier