Hvad får 40 Mejerifolk til at bruge 10 timer om dagen i op til syv dage helt frivilligt år efter år og forlade familie og andre bekvemmeligheder derhjemme? Svaret skal findes i fagnørderi og gensynet med netværket.
Crew’et (tidligere kaldt ’kittelfolket’) er helt uundværlige i forbindelse med den årlige International Food Contest (IFC) som foregår i Messecenter Herning hvert efterår. Fagnørderne har ansvaret for at produktsmagningerne er klassificeret, stillet klar til de mange smagsnysgerrige, og sikre at der hele tiden er nok smagsprøver. Derudover står de klar til at besvare mejerifaglige spørgsmål og tage en faglig nørdesnak om deres eget fagområde.
Jens Holden er del af crew’et og har nu været med i to år. Før da var han Lurpak-dommer i syv år. Omkring sin motivation siger Holden, at ”det er stedet, hvor man mødes med de gamle banditter, som man kun ser én gang om året. Lige meget om man har været tidligere direktør eller stået ved tappemaskinen, så er det det samme her. Det er som ét stort erfa-ophold”, griner ham og tilføjer, at nu er de gamle kollegaer begyndt at komme med deres børn og børnebørn.
Stolt af at være nørd
Faglærer på Kold College Kirsten Malene Bitsch har været del af crew’et i seks år nu og hun er stolt over at blive kaldt nørd, og finder det også en god mulighed for at vedligeholde netværket – og skabe nye netværk, når man står ved bordene og svarer på spørgsmål om produkterne. ”Og så er det bare spændende at være en af dem, der er med bagved, bære frem til dommerne, når de bedømmer produkter om mandagen og lægge produkterne i den rigtige rækkefølge” siger hun.
Den helt gamle i gårde er Birger Christiansen, som har været med i intet mindre end 36 år! I år har Christiansen dog trådt over på den anden side og blevet både produkt- og dommeransvarlig, hvilket han har brugt tid på on-off de seneste tre måneder op mod afviklingen. ”Og jeg bliver ved, så længe de vil have mig her,” siger han med stor opbakning fra Bitsch, der står ved siden af. ”Der er et fantastisk sammenhold crewet imellem – på trods af aldersforskellen,” forklarer han og tilføjer at yngste deltager var 16 år sidste år og den ældste er tæt på 80. ”Man er i fantastisk selskab med godmodige drillerier, hvor alle bakker op om alle”, slutter han.
