På Kold College er mejeriststuderende allerede i gang med den nye ’Håndbog i mejeriudstyr’, som skal bruges i en række fag.

Efter en flerårig slutspurt er det nu lykkedes for Heidi Jul Taulborg at samle de sidste ender i en ny grundbog rettet mod mejeriststuderende. På 370 sider har 33 skribenter bidraget med gennemgang af udstyr og produktionsprocesser i et moderne mejeri, hvilket Heidi Jul Taulborg har redigeret. Hun har selv en fortid som underviser på Kold College.

Og på Kold College, som uddanner mejeristerne, er man svært godt tilfreds med at få nyt og opdateret undervisningsmateriale.

– Den teknologiske udvikling går stærkt og det samme gør krav til hygiejne og rengøring. Derfor er det godt for undervisningen, at vi nu er på omgangshøjde med den nye bog, som vil kunne bruges i flere fag, forklarer Christina Munk, som indgår i ledelsesteamet på mejeristuddannelsen og selv har bidraget med et afsnit i bogen.

– Heidi har lavet et flot redigeringsarbejde af de mange bidrag, som samtidigt er udtryk for solidt arbejde af fagfolk i branchen, lyder det.

Håndbogen er allerede udleveret i online-udgave til 180 elever på grunduddannelsen, og bogen kan også rekvireres på diverse forlag (se HER)

Mejerifagets Fællesudvalg (MFU) er initiativtager til bogen, som er finaniseret af Mejeribrugets Arbejdsgiverforening, 3F og NNF.