Regeringen, med Minister for byer og landdistrikter Morten Dahlin (V) i spidsen, vil udbrede kendskabet til dansk gastronomi og madkultur – og tiltrække flere turister.

Mad- og gastroturisme skaber både arbejdspladser og vækst, men er også med til at binde land og by sammen. Den styrkeposition vil regeringen nu understøtte med over 40 millioner kroner. Minister for byer og landdistrikter, Morten Dahlin (foto) siger:

• Danmark har enormt meget at være stolt af, når det kommer til gastronomi. Der er whisky i verdensklasse, hæderkronede restauranter over hele landet, dygtige landmænd og unikke madoplevelser med lokale råvarer. Det er noget, vi kan være stolte af og også noget, vi kan tjene penge på. Folk fra hele verden rejser til Danmark for at spise og drikke godt, og nu sætter vi penge af til at tiltrække endnu flere gæster.”

Ministeren nedsætter senere på efteråret et advisory board for mad- og gastroturisme bestående af centrale aktører på området. De skal komme med anbefalinger til, hvordan Danmark i fremtiden kan blive en endnu mere attraktiv mad- og gastrodestination.

Hos brancheorganisationen Landbrug & Fødevarer hilser Flemming Nør-Pedersen, direktør for markeder og medlemmer, initiativet velkomment. Han tror, der er meget at hente ved at knytte alle led i værdikæden endnu tættere sammen: 

• Danske landmænd og fødevarevirksomheder spiller en afgørende rolle i det gastronomiske økosystem. Det er deres indsats og deres produkter, der, i samspil med dygtige kokke, er med til at gøre det muligt for danske restauranter at brillere internationalt. Derfor er det positivt, at regeringen nu sætter fokus på at skabe et tættere bånd mellem producenter og køkkener, og på at gøre dansk madkultur endnu mere synlig global, siger han i en pressemeddelelse fra L&F.

Læs mere HER

Foto: Pressefoto af minister Morten Dahlin, By-, Land- og Kirkeministeriet