Arla og Madklubben rykker madkundskab fra skolekøkkener til restaurantkøkkener – 100 klasser skal afsted om året. Oplevelsen skal løfte eleverne madfærdigheder og evne til at træffe gode madvalg.

Efter et succesfuldt pilotprojekt før sommerferien har Arla og Madklubben nu udbygget samarbejdet om at give skoleklasser bedre madkundskabsundervisning. Målet er, at 100 forskellige klasser skal besøge Madklubbens køkkener hvert år.

I foråret lancerede Arla og Madklubben samarbejdet Arla Food Movers x Madklubben. Her fik skoleklasser mulighed for at flytte madkundskabsundervisningen fra skolekøkkenet til Madklubbens restauranter – under ledelse af kædens dygtige kokke. Otte skoleklasser deltog i pilotforløb på restauranter i Aarhus, Esbjerg, Lyngby og København. Feedbacken var så positiv, at samarbejdet nu bliver permanent.

• Vi har fået virkelig god feedback fra lærerne, og eleverne syntes, at det var en fed oplevelse. Derfor er vi klar til at udbygge samarbejdet, så endnu flere børn og unge kan få gode madoplevelser, der giver dem mod og lyst til at udvikle deres madfærdigheder, siger Ann-Camilla Kjæmpe, innovations- og marketingdirektør hos Arla Danmark.

Et restaurantbesøg varer tre timer, hvor eleverne sammen med Madklubbens kokke tilbereder forskellige retter, som de afslutningsvis spiser i fællesskab. Konceptet er målrettet elever i 6.–7. klasse, og målet er at nå 100 skoleklasser årligt.

Initiativet er en del af Arlas øgede fokus på at give danskerne bedre madfærdigheder, der skal ruste os til at træffe sundere og mere klimavenlige madvalg. Fokusset blev lanceret i foråret under overskriften “Mad giver læring til livet.”

Læs mere om samarbejdet her.

Foto: Arla

af LMW