Bornholms Andelsmejeri har planer om at åbne en ostebutik i tilknytning til mejeriet i Klemensker. Det fortæller mejeridirektør Per Olesen til TV 2/Bornholm.

Mejeriet i Klemenskerproducerer en lang række oste – ca. 30 forskellige – som i dag udelukkende eksporteres til udlandet. Hidtil har det ikke været muligt for hverken lokale eller turister at købe mejeriets eksportoste på Bornholm – men det bliver der nu lavet om på.

Planen er at åbne en ostebutik ved mejeriet, og målsætningen er, at butikken skal stå klar til påsken 2026. Ifølge Per Olesen skal butikken etableres i lokaler ved mejeriet, hvor der tidligere lå en byggeforretning på omkring 100 kvadratmeter.

– Der skal være åbent året rundt, og vi overvejer også en form for selvbetjening, fortæller mejeridirektøren, som dog understreger, at der først skal søges de nødvendige godkendelser hos myndighederne.

Bornholms Andelsmejeri har en mindre lokal produktion af konsummælk, men producerer primært ost.  95 procent af salget går til eksport til knap 40 lande.

Læs hele historien hos HER

Foto: Arkivfoto/Mejerimedier

Af LMW