Ny lov og opdaterede kostråd baner vej for, at amerikanske skoler igen kan servere sødmælk til eleverne.
Amerikanske skolebørn kan for første gang i omkring 15 år igen få serveret sødmælk i skolernes frokostordninger. Det sker, efter at præsident Donald Trump den 14. januar underskrev den nye Whole Milk for Healthy Kids Act.
Loven ruller tidligere ernæringskrav tilbage, som kun tillod fedtfattig mælk i amerikanske skoler. Fremover kan skoler igen tilbyde både sødmælk og letmælk som en del af skolemåltiderne. Det er op til de enkelte skoledistrikter selv at beslutte, hvilke mælkeprodukter de vil tilbyde eleverne. Whole milk – altså sødmælk – har typisk et fedtindhold på omkring 3,25 procent.
Ifølge DR blev beslutningen offentliggjort af Det Hvide Hus i et opslag på det sociale medie X, ledsaget af teksten: ”Make Whole Milk Great Again”.
Tæt sammenhæng med nye kostråd
Lovændringen sker i tæt sammenhæng med de nye amerikanske kostråd, Dietary Guidelines for Americans 2025–2030, som blev offentliggjort tidligere på måneden. De nye kostråd markerer et tydeligt skifte væk fra et ensidigt fokus på fedtbegrænsning og hen imod fødevarernes næringsindhold og forarbejdningsgrad. Samtidig indtager animalske produkter igen en mere central rolle i anbefalingerne.
Tilhængere fremhæver, at sødmælk indeholder fedtopløselige vitaminer og kan give større mæthed hos børn, mens kritikere advarer mod et højere kalorieindtag og øget risiko for overvægt.
Lene Mikkelsen Walsh
Kilde: DR, USDA.gov
Foto: Robin Worrall, Unsplash
