Et godt samarbejde i program komitéen har udmøntet sig i et rigtig godt program til dette års Nordic Dairy Congress.
Maria Glanz, associate professor, Lund Universitet i Sverige og medforperson for program komitéen for Nordic Dairy Congress berettede om arbejdet med programmet til Nordic Dairy Congress, hvor hun nævnte, at der er blevet arbejdet tæt sammen med alle i program komitéen, og at hun takker alle, der har været med.
– Hovedtemaet for kongressen er “Unlock the Power of Dairy – for people and the planet”. Dette tema er mere end blot et slogan. Det er en opfordring til handling. Det afspejler den globale mejeriindustris beslutsomhed om at fremhæve, hvad industrien kan bidrage med, når der produceres og styres ansvarligt, lød det fra Maria Glanz,
Medforperson i program komitéen, chefkonsulent, Landbrug & Fødevarer, Grith Mortensen, ledsagede Maria Glanz på scenen, hvor hun gjorde opmærksom på de studerendes scientific posters, og hun opfordrede deltagerne til at tale med de unge og få dem til at føle sig velkomne. Derudover fortalte hun om dagens program på Nordic Dairy Congress.
– Vi har internationale speakers i dag, hvor programmet er opdelt i parallelle sessioner, der udforsker både teknologi og ernæring og adresserer videnskabelige og praktiske aspekter af mejeriindustrien. Præsentationerne vil fokusere på nøgleområder, som ernæring gennem livet, mod nul-produktspild, mejeriindustriens bidrag til fremtidige kostvaner og endelig bæredygtige proces-teknologier, lød det således fra Grith Mortensen,
