Arla Foods Ingredients (AFI) har på en messe i São Paulo præsenteret nye muligheder for producenter, der ønsker at udvikle juicedrikke med ekstra protein.

Markedet for funktionelle drikke i Sydamerika er i hastig vækst og forventes at stige med næsten 9% om året fra 2025 til 2030. Sundhedstendenser betyder, at forbrugerne i stigende grad efterspørger produkter, der både smager godt og giver en ekstra ernæringsmæssig værdi – især protein- og energidrikke.

En ny undersøgelse fra Arla Foods Ingredients blandt 4.000 forbrugere i Argentina, Brasilien, Chile og Colombia viser, at smag, naturlige ingredienser og højt proteinindhold er de tre vigtigste faktorer, når de vælger mad og drikke. Hele 31% af de adspurgte ønsker mere protein i juiceprodukter – i Brasilien gælder det endda 40%.

På den netop afholdte Softdrinks Tech messe i Sao Paulo demonstrerede AFI, hvordan sydamerikanske brands kan bruge valleproteinerne Lacprodan® og Nutrilac® ProteinBoost til at lave proteinrige juicedrikke.

• Flere og flere sydamerikanske forbrugere vil have juicedrikke med naturlige ingredienser, god smag og mæthedsgivende protein. Med Lacprodan® kan brands kombinere den velkendte smag af juice med fordelene ved valleprotein. Med Nutrilac® ProteinBoost kan mejerier skabe nye drikke med både friskhed og cremet fylde. Samtidig er løsningerne nemme at bruge og giver producenter en enkel måde at udvikle nye produkter, øge salget og vinde markedsandele i et hastigt voksende segment, siger Facundo Martin Cozzi, projektleder hos Arla Foods Ingredients i Sydamerika.

Læs pressemeddelelsen HER

Foto: AFI