På trods af en stor investering i plantebaserede alternativer til bl.a. ost under coronapandemien, har fødevarekoncernen Uhrenholt nu valgt at stoppe tiltaget igen
– Efter covid-19 forsvandt interessen. Hypen var væk, og vi kunne ikke blive ved med at hælde penge i det og udvikle produkter, når markedet ikke rigtig var der, fortæller adm. direktør i Uhrenholt, Sune Uhrenholt til FødevareWatch.
Fødevarekoncernen har stadig plantebaserede blandingsprodukter som eksempelvis smør i deres portefølje, men produktion af de rene planteprodukter er droppet for nu.
– Det kan hives op af skuffen, hvis efterspørgslen blusser op igen, og så kan vi gå i gang. For det passede egentlig godt ind i vores sortiment, men markedet var der simpelthen ikke, lyder det fra Sune Uhrenholt.
I 2023 rundede koncernen en omsætning på 3 mia. kr., hvoraf de 93 procent hører under mejerikategorien, mens den resterende del udgøres af frosne grøntsager og frugt.
Markedschef for Landbrug & Fødevarer, Kenneth Lindhart Madsen, bakker Sune Uhrenholt op i, at eksportmarkedet for plantebaserede alternativer til mejeriprodukter og kød halter. Det vil fortsat være animalske proteiner, som mejeri og kød, der er den store motor for dansk fødevareeksport i fremtiden.
– Når vi ser globalt på fremskrivningen af de animalske proteiner går det kun på vej op, siger han.
Henning Otte Hansen, seniorrådgiver ved Institut for Ressourceøkonomi ved Københavns Universitet, er af samme opfattelse.
– Jeg tror ikke, der kommer til at ske de store forandringer. Der er stadig masser af markeder for kød og mælk,” siger seniorrådgiveren.
Læs hele artiklen hos Fødevarewatch her. (Kræver abonnement)
Foto: Arkivfoto Uhrenholt
