I dag, mandag den 29. september, er det international madspildsdag. I den anledning sætter tænketanken One\Third fokus på, hvordan kunstig intelligens, AI, kan hjælpe danskerne med at mindske deres madspild.
Næsten halvdelen af alle danskere bruger allerede AI-værktøjer som ChatGPT jævnligt, og ifølge One\Third er der et stort potentiale i at bruge kunstig intelligens til at reducere madspild i de private husholdninger.
Tidligere på året udgav madspildstænketanken en rapport, der viste, at en gennemsnitlig dansk husstand årligt smider mad ud for 2.150 kr. – svarende til knap 180 kr. om måneden.
Siden 2021 er Danmarks samlede madspild steget med 8 procent. Det koster nu samfundet over 11 mia. kr. årligt og svarer til 3,4 procent af landets samlede CO2-udslip. Halvdelen af værditabet sker i de private husholdninger.
Ifølge Louise Gade, formand for One\Third, kan AI være en effektiv hjælp i de danske køkkener:
– Mange danskere bruger allerede AI, og derfor er skridtet til at anvende det i kampen mod madspild overskueligt. AI kan bruges som en personlig sparringspartner i køkkenet og hjælpe med at finde på opskrifter med rester, lave ugens madplan og udarbejde præcise indkøbslister, så man undgår impulskøb, forklarer hun.
One\Third har lanceret et gratis kampagnekit, der viser, hvordan AI kan redde maden. Derudover har tænketanken udviklet en online madspildsberegner, hvor man kan udregne sit personlige madspild og se den konkrete effekt på både pengepung og klima.
Beregn dit madspild HER
http://onethird.dk/madspildsberegner/
Foto: One\Third
Af LWM
