Møn har fortsat et mejeri, da Hårbølle Mejeri efter 4 måneders pause fortsætter i ny konstruktion med Sarah Tejlmann Madsen som daglig leder, skriver mejeriet på sin hjemmeside.

Mejerimedier har af flere omgange berettet om Per Sørup, der i en årrække har drevet Hårbølle Mejeri på Møn med produktion af en række specialoste, hvor en del er baseret på mælk fra egen fårebedrift. Læs mere HER

Da Per Sørup er 77 år har han i en tid forsøgt at sælge mejeriet, hvilket har været en svær proces. Han havde således egentlig opgivet salgsprocessen og var i fuld gang med at sælge sit lager af oste under modning til sin grossist i København.

Nu er det imidlertid lykkedes at finde ny model for mejeriet, som viderføres i et anpartsselskab, hvor Per Sørup sammen med tidligere lærling Sarah Tejlmann Madsen og formand Joachim Malling udgør bestyrelsen. Samtidig er Nikolaj Uldum Heede Noe blevet driftsleder og ansvarlig for mejeriets besætning på cirka 70 får.

Sarah Tejlmann Madsen fungerer som daglig leder, skriver mejeriet på sin hjemmeside.

Læs mere på www.haarbollemejeri.dk HER

Foto: Hårbølle Mejeri