I sin kvartalsrapport over mejerimarkedet forudser Rabobank, at verdens mælkeproduktion vil stige. Efterspørgslen er derimod mere usikker.
De høje mælkepriser har fået landmændene over hele verden til at sætte mælkeproduktionen op. Derfor forventes produktionen i de 7 største eksportlande (“Big-7”) at toppe i anden halvdel af 2025, mens efterspørgslen stadig er svag på grund af inflation og lav forbrugertillid. Det skriver Rabobank i sin kvartalsrapport ’Global dairy quarterly Q3 2025’.
De høje priser på mejeriprodukter har løftet mælkeprisen til landmænd i både New Zealand (+27% på et år) og Europa (+18% på et år). Billige foderpriser globalt har holdt omkostningerne nede. Samlet set betyder det, at mange landmænd tjener godt og øger deres produktion – især i USA og New Zealand. I Europa er billedet blandet: nogle områder er på vej ud af udbrud af bluetongue-virus, mens andre kæmper med tørke. Men samlet ventes EU-produktionen at stige, især i Irland og Polen.
Produktionen i de syv største eksportlande vil nå sit højdepunkt i anden halvdel af 2025. Derefter vil væksten fortsætte ind i 2026, men i et lavere tempo. På årsbasis ventes produktionen at stige med 1,6% i 2025 og 0,6% i 2026 – svarende til en samlet stigning på 7,1 millioner ton mælk over to år. Den lavere vækst i 2026 skyldes især, at niveauet allerede er højt i 2025.
Mens udbuddet stiger er efterspørgslen mere afdæmpet. Prisstigninger på fødevarer, herunder mejeriprodukter som mælk, smør og ost holder forbrugerne tilbage. Også restauranter og caféer oplever lavt kundegrundlag i mange store økonomier, skriver Rabobank.
Læs mere om Kvartalsrapporten HER
Foto: Megumi Nachev, Unsplash
