Forsyningskædens robusthed, klimavenligt foder og et nyt ansigt i Kruså – Mælkeritidende nr. 4/2026 er klar til læsning.
Dette nummer er en særudgave med et engelsk tema-afsnit distribueret til hundredvis af nordiske mejerifolk. Under titlen ”Nordic trends and solutions” sætter bladet fokus på forsyningskædens robusthed – fra stalden til leverandørleddet. Præsidenten for Nordic Dairy Technology Council, Kari Toikkanen, åbner med et klart budskab om, hvad der skal til for at fastholde Nordens position som mejeriregion i verdensklasse. En større feature-artikel spørger ind til, hvad resiliens egentlig kræver i praksis – og tegner et billede, der løber fra Naturmælks producenter over Arlas forsyningskæde til leverandører som Novonesis og Au2mate.
Bladet bringer desuden resultater fra ClimateMilk-projektet, der bekræfter, at metanreducerende fodringsstrategier ikke påvirker mælkekvaliteten negativt – samt ny forskning i planteprotein som innovationsplatform frem for erstatningsprodukt.
Portrættet sætter spot på Nicoline Akkerman, der som ny direktør på Kruså Mejeri allerede har øget produktionsoutput med otte procent på tre måneder – uden nye investeringer.
Hertil kommer nyt fra MIA-konferencen 2026 om AI og arbejdsmiljø, årets matchmakingevent for mejeriingeniørstuderende og generalforsamling i AP Pension med vedtagelse af ny demokratimodel.
Læs det digitale blad HER.
God læselyst!
Af Maja Løvstrup
