“Hvis vi ikke engagerer os nu, risikerer vi at outdate os selv”. Sådan lyder det fra Leif Friis Jørgensen, der opfordrer mejeribruget til at deltage i Mejeriteknisk Selskabs webinar den 27. november om de reformer, der kommer til at præge fremtidens mælkeproduktion.
De kommende reformer vil ændre vilkårene for dansk mælkeproduktion – og dermed mejeriernes råvaregrundlag. Derfor opfordrer Leif Friis Jørgensen, direktør for Naturmælk, hele branchens fagfolk til at deltage i Mejeriteknisk Selskabs webinar den 27. november.
– Vores landmænd mødes af en regulering, som på sigt får betydning for mængderne af mælk. Hvis mejeribranchen vil bevare sin ‘licence to produce’, skal vi kende konsekvenserne og forstå, hvordan vi bakker vores producenter op, siger han.
Hele værdikæden påvirkes
Når rammerne for mælkeproduktion ændres, ændres hele værdikæden. Det gælder miljøkrav, arealanvendelse, dyrevelfærd og store renoveringsbehov i kvægstalde frem mod 2034.
– Hvis vi ikke har en levedygtig mælkeproduktion, har vi heller ikke en bæredygtig mejeriproduktion. Alt hænger sammen. Derfor skal mejerierne forstå, hvordan reformerne rammer landmændene – og hvilken rolle vi selv har i omstillingen, forklarer Leif Friis Jørgensen.
En særlig udfordring er generationsskiftet: Gennemsnitsalderen blandt danske mælkeproducenter er omkring 65 år.
– Kombineret med nye – og dyre – krav til stalde og produktion kan det få mange til at stoppe helt, hvilket truer mejeriernes råvaregrundlag, lyder det fra direktøren.
Økologien som klimaværktøj
Som direktør for Naturmælk ser Leif Friis Jørgensen både muligheder og udfordringer i den grønne omstilling:
– Økologien rummer store potentialer i forhold til klima, biodiversitet og robuste produktionssystemer. Men vi skal også levere på dokumentation og arealkrav. Det kræver, at vi hele tiden udvikler os – og at mejerierne forstår, hvordan økologien kan bidrage til løsningerne, siger han.
Hans advarsel er tydelig:
– Hvis man som mejerifaglig ikke engagerer sig nu, risikerer man at stå som burægsproducenterne: Verden ændrer sig, og pludselig er der ikke brug for én mere. Det kan ske for enhver branche, hvis man sidder på hænderne.
Tre perspektiver på fremtiden
Webinaret samler tre vinkler: den nye kvælstofregulering (Arla), virkemidler og innovation (SEGES) samt erfaringer fra en økologisk bedrift (Naturmælk).
– Selvom det kan virke langt væk fra ens hverdag, vil jeg stærkt opfordre til at deltage, siger Leif Friis Jørgensen.
Netop det faktum, at der præsenteres tre perspektiver – politiske, tekniske og praktiske – giver deltagerne i webinaret mulighed for at få et helhedsblik.
– Hvis man arbejder i mejeribruget – uanset om man er tekniker, kvalitetsmedarbejder, konsulent eller leder – bliver man påvirket af det her. Webinaret er en hurtig måde at blive klædt på, før forandringerne rammer, slutter Leif Friis Jørgensen
Læs mere og tilmeld dig seminaret på mejeritekniskselskab.dk: https://mejeritekniskselskab.dk/kalender/webinar-fremtidens-maelkeproduktion-under-pres-fra-reformerne-herunder-den-groenne-3-parts
Af Maja Løvstrup
